Gratin de courgettes facile

Ingrédients : pour 2 personnes

3 belles courgettes

140g concentré de tomate

1 bol de lait

2 oeufs

sel, poivre

gruyère râpé

Couper les couregettes en rondelles fines et les déposer dans un plat à gratin.

Dans un bol battre les 2 oeufs avec le lait et le concentré de tomates. Assaisoner puis recouvrir les courgettes avec la préparation.

Répartir du guyère râpé sur le dessus.

Faire cuire au four à 200°C pendant au moins 30 minutes puis faire gratiner.

Bon appétit!

gratin, courgettes