29 juillet 2013
Poisson blanc, légumes au lait de coco à la citronelle
Ce n'est pas parce que l'on fait attention à ce qu'on mange que l'on ne peut pas se faire plaisir! Voici une petite recette légère mais gourmande!
Ingrédients: pour 2 personnes
2 courgettes
2 carottes
2 filets de poisson blanc
100 ml lait de coco
citronelle séchée
sel, poivre
Faire cuire les filets de poisson à la vapeur.
Découper les courgettes et les carottes en petits dés et les faire revenir dans un verre d'eau.
Une fois l'eau évaporée, rajouter le lait de coco et la citronelle. Faire revenir environ 15 minutes.
Saler, poivrer.
Bon appétit
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