Julo cuisine !

16 août 2013

Confiture abricots

La semaine dernière on a acheté des cagettes d'abricots directement chez le producteur du coup je me suis retrouvée avec des montagnes d'abricots dans la cuisine. Après avoir fait quelques recettes j'ai décidé de faire des bocaux de confiture afin d'en...

Posté par juloboitazan à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, confiture

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15 août 2013

Gratin polenta

Aujourd'hui je vous partage cette recette très rapide et très simple que j'ai fait cette semaine en rentrant du travail. C'est pas une recetteexceptionnelle mais c'est bon bon et rapide! Ingrédients : semoule polenta 1 conserve de tomates concassées 1...

Posté par juloboitazan à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, tomates, lardons, polenta

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30 juillet 2013

Cuisse de poulet, légumes à la crème citronnelle

Dans la continuité des recettes légères mais tout de même gourmande j'ai tésté hier de la viande et des légumes à la vapeur accompagnés d'une crème citronelle/basilic thaï. Ingrédients : pour 2 personne 1 courgette 3 carottes 2 cuisse sde poulet 20 cl...

Posté par juloboitazan à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, crème, citronelle, basilic thaï

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29 juillet 2013

Poisson blanc, légumes au lait de coco à la citronelle

Ce n'est pas parce que l'on fait attention à ce qu'on mange que l'on ne peut pas se faire plaisir! Voici une petite recette légère mais gourmande! Ingrédients: pour 2 personnes 2 courgettes 2 carottes 2 filets de poisson blanc 100 ml lait de coco citronelle...

Posté par juloboitazan à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poissons, légumes, citronelle

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18 juillet 2013

Tarte abricots

Ingrédients : - pour la pâte 190 g farine 60 g poudre d'amande 6 cl huile végétale 6 cl eau bouillante 1 cuillère à soupe de sucre 1 jaune d'oeuf - pour le reste abricots coupés en 2 ou en 4 sucre semoule fine huile olive Faire la pâte à la main et la...

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Tags: tarte, abricots

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18 juillet 2013

Tahiti : calamars au gingembre et lait de coco

Une nouvelle recette tahitienne à ajouter au carnet de cuisine (oui on l'avoue la Polynésie nous manque!) Pour cette fois ci le plat a été préparé la veille, les plats mijotés sont toujours meilleurs réchauffés! Ingrédients : pour 4 personnes 2 morceaux...

Posté par juloboitazan à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, gingembre, calamar

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11 juillet 2013

"Flan" de légumes

Alors aujourd'hui c'est une recette de restes de frigo... c'était le test mais du jour et c'était pas mal! Ingrédients : 1 oignon 2 courgettes 3 carottes 4 oeufs 20 cl crème fraiche gruyère origan, sel, poivre Découper et faire revenir l'oignon dans un...

Posté par juloboitazan à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, flan, carottes

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5 juillet 2013

Salade tahitienne au crabe

Normalement cette recette se fait à base de poisson cru mais étant allergique j'ai cherché un intermédiaire. En temps normal je fais cette recette en remplaçant le poisson par des crevettes, mais avec un frigo vide cette fois ci j'ai tenté avec des corayas...

Posté par juloboitazan à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, Tahiti, crabe

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30 juin 2013

Crêpes de Poe

Ingrédients : 3 bananes environ 200g de fécule de manioc (tapioca) sucre beurre pour cuire à la pôele Bien mixer les 3 bananes jusqu'à avoir un mélange lisse. Ajouter ensuite la fécule de manioc : ATTENTION il faut peser la quantité de purée de banane...

Posté par juloboitazan à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane plantain, Tahiti, Poe, manioc

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30 juin 2013

Poulet fafa

Quand Tahiti s'invite à la maison ca donne des bons petits plats qui sentent le soleil!!! Durant un super voyage j'ai pu apprendre quelques recettes locales et aujourd'hui on s'est dirigé vers le poulet fafa et les crêpes de Poe. Le poulet Fafa est un...

Posté par juloboitazan à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Epinards, Fafa, Tahiti

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