Articles populaires – Julo cuisine !

15 mai 2013

Velouté carottes/courgettes/coco

Ingrédients: pour 2 personnes - 6 carottes - 1 courgette - lait de coco - sel, poivre Eplucher les carottes (et les courgettes si vous le souhaitez). Cuire les légumes à l'eau. Une fois les légumes cuits, enlever le bouillon et tout mixer en diluant avec...

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Tags: courgette, carotte, coco, soupe, velouté

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15 février 2013

Salade fraise/cajou/bleu/miel

Ingrédients: - Mâche - Fraises - Bleu - Noix de cajou - Vinaigrette : moutarde, vinaigre balsamique, huile d'olive, miel Vinaigrette Mélanger 1 cs de moutarde avec 1 cs de vinaigre balsamique. Ajouter du miel liquide (quantité selon goût + ou - sucré)....

Posté par juloboitazan à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromages, salade, entrée, fraise, noix

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27 novembre 2014

One pan Pasta verde et poulet

Alors hier j'ai enfin testé le "one pan pasta" sur lequel j'avais lu beaucoup d'articles et regarder multiples recettes! Cela consiste à cuire pâtes et garniture en même temps ce qui est un gain de temps! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de coquilettes...

Posté par juloboitazan à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, poulet, one pan pasta, petits pois, pâtes

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16 avril 2013

Poêlée poireaux/champignons de Paris

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 1 gros poireau - une dizaine de champignons de Paris - 1 cs huile végétale Nettoyer et émincer le poireaux. Nettaoyer et couper les champignons en gros dés (pour ma part je cuisine aussi les queues si elles ne sont pas...

Posté par juloboitazan à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, champignons, crème, moutarde, parmesan

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30 juillet 2013

Cuisse de poulet, légumes à la crème citronnelle

Dans la continuité des recettes légères mais tout de même gourmande j'ai tésté hier de la viande et des légumes à la vapeur accompagnés d'une crème citronelle/basilic thaï. Ingrédients : pour 2 personne 1 courgette 3 carottes 2 cuisse sde poulet 20 cl...

Posté par juloboitazan à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poulet, crème, citronelle, basilic thaï

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5 mai 2013

Saumon accompagné courgettes/champignons, sauce moutarde

Ingrédients : pour 2 personnes - 1 oignons - 2 courgettes - une dizaine de champignons de Paris - 2 pavés saumon - 20cl crème liquide - 1 cuillère à soupe de moutarde - persil Faire dorer les oignons dans 1 cs d'huile végétale. Ajouter ensuite les courgettes...

Posté par juloboitazan à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, saumon, crème, moutarde, courgettes

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18 juin 2019

salade mexicaine

Aujourd'hui j'ai fait une salade que j'apprécie vraiment beaucoup car elle est fraiche et change des habituelles salades d'été. Elle est de plus très simple à réaliser, il vous suffit de mélanger des haricots rouge avec du maïs, un concombre et un poivron...

Posté par juloboitazan à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, concombre, haricots rouges, maïs, poivron

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30 juin 2013

Poulet fafa

Quand Tahiti s'invite à la maison ca donne des bons petits plats qui sentent le soleil!!! Durant un super voyage j'ai pu apprendre quelques recettes locales et aujourd'hui on s'est dirigé vers le poulet fafa et les crêpes de Poe. Le poulet Fafa est un...

Posté par juloboitazan à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Epinards, Fafa, Tahiti

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5 juillet 2013

Salade tahitienne au crabe

Normalement cette recette se fait à base de poisson cru mais étant allergique j'ai cherché un intermédiaire. En temps normal je fais cette recette en remplaçant le poisson par des crevettes, mais avec un frigo vide cette fois ci j'ai tenté avec des corayas...

Posté par juloboitazan à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, Tahiti, crabe

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10 août 2016

Tarte soleil poireaux parmesan

Ingrédients : - 2 pâtes à pizza - 1 poireau - 100g de parmesan - 100 g de fromage frais type saint Moret Pour la garniture, faire revenir le poireau emicé avec un filets d'huile et une fois dorés mélanger avec le fromage frais et le parmesan. Pour le...

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Tags: tarte, poireaux, pizza, soleil

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15 juin 2015

Nouilles sautées au porc citronelle

Hello, je m'essaye de nouveau à une recette thaï improvisée avec ce que j'ai dans mes placards! Ingrédients (2-3personnes) - 3 gousses d'ail - 2 bâtons de citronelle - 500 g de filet mignon - 2 oignons - 3 mini choux bok choi - 2c.s. sauce soja sucrée...

Posté par juloboitazan à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, thaï, citronelle, nouilles

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17 décembre 2014

Biscuits de noël noix/chocolat

Coucou, À force de trainer sur le blog La popotte de Manue, je suis ultra motivée pour faire des petits gâteaux alors qu'à la base je ne suis pas vraiment portée sur le sucre. À l'approche de noël je me suis donc lancée dans des petits sablés. Ingrédients...

Posté par juloboitazan à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, biscuits, nöel

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27 mai 2013

Côte de porc, 3 riz, sauce tomate/poireaux

Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireau 1 boite de tomates concassées ou plusieurs tomates fraiches 1 brin romarin 1 brin thym 1 cs sauce soja mélange 3 riz côte de porc Dans une poêle faire dorer les côtes de porc. Cuire le riz et une...

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Tags: poireaux, tomate, riz, côte de porc

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2 juin 2013

Ravioles du Vercors

Ingrédients : - pour la pâte 2 oeufs + 1 blanc 400g farine 1 cuillère à soupe d'huile végétale 10 cl eau froide sel - pour la farce 150g fromage frais (type mère Loïk) 150g comté persil 30g beurre 1 jaune d'oeuf - pour la cuisson un bouillon de légume...

Posté par juloboitazan à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, fromage frais, persil, ravioles

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29 juillet 2013

Poisson blanc, légumes au lait de coco à la citronelle

Ce n'est pas parce que l'on fait attention à ce qu'on mange que l'on ne peut pas se faire plaisir! Voici une petite recette légère mais gourmande! Ingrédients: pour 2 personnes 2 courgettes 2 carottes 2 filets de poisson blanc 100 ml lait de coco citronelle...

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Tags: lait de coco, poissons, légumes, citronelle

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15 août 2013

Gratin polenta

Aujourd'hui je vous partage cette recette très rapide et très simple que j'ai fait cette semaine en rentrant du travail. C'est pas une recetteexceptionnelle mais c'est bon bon et rapide! Ingrédients : semoule polenta 1 conserve de tomates concassées 1...

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Tags: gratin, tomates, lardons, polenta

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14 août 2015

Frita

Ingrédients pour 6 personnes : - 4 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 2 poivrons verts - 750g de tomates - 4 oignons - 4 gousses d'ail Cuire les poivrons à la vapeur afin de pouvoir enlever la peau et emincés les. Pendant ce temps j'ai fait revenir...

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Tags: tomates, oignons, frita, poivrons

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22 juin 2013

Salade de concombre au yaourt

Ingrédients : - un concombre - un petit pot de fromage blanc - 1/2 cuillère à café de moutarde - jus d'un demi citron - persil frais - sel, poivre Éplucher le concombre et le découper en petits cubes. Dans un bol mélanger le fromage blanc, la moutarde,...

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Tags: moutarde, persil, concombre, yaourt

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30 juin 2013

Crêpes de Poe

Ingrédients : 3 bananes environ 200g de fécule de manioc (tapioca) sucre beurre pour cuire à la pôele Bien mixer les 3 bananes jusqu'à avoir un mélange lisse. Ajouter ensuite la fécule de manioc : ATTENTION il faut peser la quantité de purée de banane...

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Tags: banane plantain, Tahiti, Poe, manioc

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12 novembre 2014

Cake lardons/noix/gruyère

Ingrédients : - 1,5 dl lait - 1,5 dl d'huile d'olive - 4 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 200 g de lardons - 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique Préchauffer le four à 175°C. Mélanger les oeufs, l'huile et le lait puis ajouter le guyère, la farine...

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Tags: noix, lardons, cake, gruyère

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23 novembre 2014

Pâtes à l'encre de seiche et aux moules/poisson curry

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de pâtes à l'encre de seiche - le reste de la sauce et des moules de la veille (voir recette précédente) - 1 filet de panga - 2 carottes - 1 courgettes Dans le reste de moules et leur sauce j'ai fait des tagliatelles...

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Tags: pâte à tarte, curry, moules, poisson

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20 avril 2015

Salade de haricots plats et omelette aux champignons

Avec le retour du soleil et de la chaleur on a enfin envie de fraicheur et de crudités donc en ce moment j'essaye de réaliser de nouvelles salades. Ingrédients (pour 2 personnes si plat unique): - haricots plats (quantité selon envie, pour ma part 400g)...

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Tags: champignons, salade, haricots plats, omelette

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15 février 2013

Banane plantain et coulis de tomates

Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 banane plantain - 1 tomate coeur de boeuf - 1 gousse d'ail - Huile d'olive, sel, poivre Pour le coulis, faire bouillir de l'eau et plonger la tomate 1 minute dans l'eau bouillante afin de pouvoir retirer la peau. Une...

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Tags: apéritif, banane plantain, tomate

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15 février 2013

Brioche perdue aux fraises et framboises

Ingrédients (pour 4 tranches): - 4 tranches épaisses de brioche - 1 bol de lait - 2 oeufs - Vanille - Sucre - Citron - Fraises - Framboises Fraises Lavez et découpez les fraises en morceaux. Ajoutez un jus de citron et du sucre. Bien mélanger et laissez...

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Tags: fraise, brioche, framboise

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22 avril 2013

Mousse de betterave

Ingrédients : pour 2-3 verrines 2 betteraves moyennes 100g fromage blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de citron 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une mousse...

Posté par juloboitazan à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, betterave, mousse

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